Được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, bột nêm chay không chỉ giúp tăng cường hương vị cho các món ăn mà còn cung cấp những lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá Top 6 loại bột nêm chay ngon nhất để tạo nên những món ăn chay đầy hương vị và dinh dưỡng hấp dẫn hơn bao giờ hết!
Bột nêm chay là gì?
Bột nêm chay là một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực chay và đặc biệt được ưa chuộng bởi những người ăn chay. Thực ra, nếu bạn cũng mong muốn sử dụng nguyên liệu tự nhiên cho ẩm thực của gia đình, thì bột nêm chay cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Ngoài việc cung cấp hương vị cho các món ăn chay, bột nêm chay còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Bởi vì nó không chứa bất kỳ thành phần từ động vật nào và được làm từ nguyên liệu tự nhiên, bột nêm chay là một loại gia vị an toàn cho các bữa ăn của gia đình bạn. Vượt xa so với các loại bột nêm truyền thống nhiều phẩm chất hóa học và chất bảo quản.
Bột nêm chay cũng có thể được sử dụng để làm các món ăn khác nhau, từ món nấm chiên, đậu hủ chiên cho tới nấm luộc và các món salad.
Thành phần chính
Hành tây: dùng để tạo hương vị đậm đà. Hành tây cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin C và kali. Sử dụng hành tây trong bột nêm chay cũng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Tỏi: mang lại hương vị thơm ngon và gia tăng lượng đường huyết trong cơ thể. Tỏi cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Rau kinh giới và rau húng: tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau bụng và tác động lên tâm lý như giảm căng thẳng, căng thẳng.
Tiêu đen: mang lại hương vị cay, đậm đà và đặc trưng. Tiêu đen cũng có tác dụng giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau lưng.
Muối và đường: giúp tạo hương vị đa dạng và cân bằng cho món ăn. Tuy nhiên, điều quan trọng là hạn chế sử dụng muối và đường trong bột nêm chay, vì quá nhiều sử dụng sẽ có tác dụng tiêu cực đến sức khỏe.
Tinh bột: một nguồn năng lượng hoàn hảo cho cơ thể và giúp tăng sức bền cho cơ thể.
Cách sử dụng
Với món canh, sau khi cho nguyên liệu vào nồi, chảo, chờ nước sôi mới cho bột nêm chay vào. Tương tự với món xào, chờ chảo nóng lên, xào đảo nguyên liệu vài lần cho chín sơ rồi bạn cho bột nêm chay vào.
Với món kho, nướng, bạn nên ướp thực phẩm với bột nêm chay trước khi chế biến để món ăn thấm đều, đậm đà hơn
Không nêm nếm quá nhiều bột nêm chay vào món ăn, chỉ nêm vừa ăn để món ăn ngon, vừa miệng, tránh làm át đi hương vị của thực phẩm.
Không dùng bột nêm chay để thay thế cho nguyên liệu thực sự, nếu nấu nước dùng cho bún, phở chay, bạn nên nấu với nhiều rau củ và gia vị phù hợp để tạo ra hương vị tự nhiên và ngon miệng hơn. Món ăn mặn thì có thể dùng nhiều rau củ hơn để tạo nên hương vị đậm đà tự nhiên.
Top 6 loại bột nêm chay ngon nhất
1. Bột nêm cao cấp vị nấm hương Maggi
Một trong những thương hiệu bột nêm nổi tiếng và được tin dùng nhất hiện nay chính là Maggi. Bột nêm chay Maggi không chứa tất cả các thành phần của động vật, thích hợp cho những ai đang ăn chay. Bột nêm này được làm từ bột đậu nành, hương vị nấm hương đặc trưng và các loại gia vị tự nhiên khác.
- Thành phần chính: bột đậu nành, nấm hương, nước tương, muối, đường,…
- Giá tham khảo: 53.200 VNĐ/gói 450g
2. Bột nêm nấm hương, hạt sen Delly Cook
Bột nêm Delly Cook là một lựa chọn tốt cho những người yêu thích hương vị nấm hương. Sản phẩm được làm từ các thành phần thiên nhiên, không chứa hóa chất độc hại.
- Thành phần chính: muối, hạt sen, nấm hương, đường,…
- Giá tham khảo: 18.000 VNĐ/gói 200g
3. Bột nêm chay nấm hương Knorr
Thương hiệu Knorr đã cho ra đời dòng sản phẩm bột nêm chay nấm hương đặc biệt, không chứa thành phần động vật, phù hợp cho người ăn chay. Sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến, với hương vị thơm ngon, đậm đà.
- Thành phần chính: gia vị natural (từ bột sắn, nấm men, nấm hương), muối, đường, hành tím, bột cà rốt,…
- Giá tham khảo: 43.000 VNĐ/gói 380g
4. Bột nêm nấm hương, hạt sen Aji-ngon
Thương hiệu Aji-ngon đã cho ra đời sản phẩm bột nêm nấm hương, hạt sen độc đáo với hương vị đậm đà và ngon miệng. Bột nêm Aji-ngon không sử dụng nguồn nguyên liệu động vật.
- Thành phần chính: hạt sen, nấm hương, muối iodized, đường tinh luyện, bột ngô, dầu thực vật, hành tím,…
- Giá tham khảo: 20.500 VNĐ/gói 200g
5. Bột nêm nấm hương Bếp Việt
Sản phẩm bột nêm Bếp Việt có hương vị đậm đà, đặc trưng và thơm ngon. Sản phẩm giúp cải thiện hương vị cho món ăn, giảm thiểu thời gian nấu nướng.
- Thành phần chính: muối, đường, tinh bột, hành tím, nấm hương,…
- Giá tham khảo: 35.000 VNĐ/gói 450g
6. Bột nêm Tam Bảo vị nấm Neptune
Sản phẩm bột nêm Tam Bảo vị nấm Neptune được làm từ nguyên liệu thiên nhiên, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Với hương vị nấm hương và hạt sen, bột nêm Tam Bảo giúp tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.
- Thành phần chính: đường, muối, gia vị, hành, nấm,…
- Giá tham khảo: 39.900 VNĐ/gói 380g
Lời kết
Từ các thông tin được đề cập trong bài viết, chúng ta có thể thấy rằng bột nêm chay không chỉ mang lại hương vị đa dạng và phong phú cho các món ăn mà còn cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bột nêm chay và cách sử dụng nó trong ẩm thực hàng ngày.