Món ăn xúc xích Đức đã quá nổi tiếng với mọi người, phần lớn mọi người trên thế giới đều đã từng ăn xúc xích Đức ít nhất một lần, nhưng lại ít ai biết xúc xích Đức làm từ gì. Bài viết sau đây sẽ là những thông tin cơ bản về xúc xích Đức bao nhiêu calo.

Xúc xích Đức là gì? làm từ gì?

Xúc xích Đức là một loại thực phẩm phổ biến ở Đức, được làm từ thịt băm nhỏ và gia vị. Có hơn 1.200 loại xúc xích Đức khác nhau, mỗi vùng có công thức và hương vị riêng. Dưới đây là một số loại xúc xích Đức nổi tiếng nhất:

Bratwurst: Loại xúc xích này được làm từ thịt bê, bò hoặc lợn, có hơn 40 biến thể khác nhau tùy theo vùng¹. Bratwurst được nướng trên bếp hoặc than và thường được ăn với bánh mì, mù tạt hoặc bánh quy mặn.
Weisswurst: Loại xúc xích này có tên nghĩa là xúc xích trắng, vì nó có màu trắng khi nấu chín. Weisswurst được làm từ thịt bê và thịt lợn muối, không sử dụng chất bảo quản hoặc phương pháp ướp muối. Weisswurst thường được ăn vào buổi sáng hoặc trước buổi trưa với mù tạt ngọt và bia.
Blutwurst: Loại xúc xích này có tên nghĩa là xúc xích máu, vì nó được làm từ da lợn và máu đã được nấu cùng với lúa mạch. Blutwurst thường được ăn nóng với sốt táo và khoai tây nghiền.
Frankfurter Würstchen: Loại xúc xích này còn được gọi là Vienna sausages, wieners hoặc franks. Nó là loại xúc xích phổ biến nhất ở Mỹ, được gọi là hot dog. Frankfurter Würstchen được làm từ thịt lợn hoặc bò đã được hun khói và nấu chín trước khi đóng gói. Nó thường được ăn trong bánh mì kẹp với mù tạt và cải chua.
Leberwurst: Loại xúc xích này có tên nghĩa là xúc xích gan. Leberwurst có nhiều loại khác nhau, tùy theo gia vị và nguyên liệu được sử dụng. Một số loại leberwurst còn có thêm các thành phần đặc biệt như quả nam việt quất hoặc nấm.
Thüringer Rostbratwurst: Loại xúc xích này là một trong những loại xúc xích cổ nhất của Đức, có nguồn gốc từ năm 1404. Nó được làm từ thịt lợn, bò hoặc bê đã được băm nhỏ và gia vị với muối, tiêu, caraway, marjoram và tỏi. Thüringer Rostbratwurst có hàm lượng chất béo thấp và hương vị đặc trưng.

Xúc xích Đức là một phần quan trọng của ẩm thực và văn hóa Đức. Nó không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn phản ánh sự đa dạng và phong phú của đất nước này.

Vậy xúc xích Đức làm từ gì?

Khi được hỏi xúc xích Đức làm từ gì, phần lớn mọi người đều trả lời là làm từ thịt nhưng không nói cụ thể là loại thịt gì vì có vô số các loại thịt khác nhau. Tuy nhiên sau đây là một số loại thịt phổ biến được sử dụng trong quá trình tạo ra xúc xích

Từ xưa, xúc xích Đức được người Đức cổ sáng tạo ra bằng cách tận dụng các loại thịt xay nhuyễn, nêm một chút gia vị, rồi dồn tất cả thịt vào trong phần ruột thừa của lợn để dự trữ thức ăn vào mùa đông.
Các loại thịt để chế biến thành xúc xích là gì? Thật ra, xúc xích Đức là một món ăn đa dạng và có đến có hơn 1000 loại khác nhau và được chế biến khác nhau nhưng đa phần đều được làm từ thịt lợn, dê, bò, cừu,… được xay nhuyễn và thường được nhồi vào lòng heo, da bò hoặc là collagen.
Tùy từng vào loại xúc xích hoặc khẩu vị mà trong quá trình xay thịt có thể gia giảm một số gia vị hoặc phụ gia vào để tạo thành vị khác.

Xúc xích đức bao nhiêu calo?

Xúc xích Đức là một trong những loại xúc xích nổi tiếng nhất và được nhiều người ưa chuộng. Đức là một đất nước có khí hậu ôn hòa, được thiên nhiên ưu ái cùng nền văn hóa ẩm thực đa dạng, đặc trưng, tiêu biểu nhất không thể không kể đến món xúc xích.

Hương vị của xúc xích Đức được đánh giá là vô cùng hấp dẫn, có giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt là khối lượng nặng hơn so với các loại xúc xích truyền thống. Chính vì lí do này, khi thưởng thức, nhiều người cũng đặt ra câu hỏi rằng 1 cây xúc xích đức bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia đánh giá, 1 cây xúc xích Đức kích thước tiêu chuẩn sẽ nạp cho bạn khoảng 150 calo. Đối với xúc xích ăn liền (thương hiệu CP, Đức Việt,…) thì 1 cây sẽ chứa 151 calo. Bên cạnh đó món ăn này còn chứa các thành phần khoáng chất khác như đạm, sắt, kẽm, canxi, vitamin B6, vitamin B12.

Bên cạnh đó, hàm lượng calo không phải luôn theo tiêu chuẩn tính toán như vậy mà nó còn thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến của mỗi người. Ví dụ xúc xích Đức chiên bao nhiêu calo? Tất nhiên đối với xúc xích chiên rán thì hàm lượng calo sẽ thay đổi đáng kể hơn, khoảng 305 calo.

Tham khảo cách ăn xúc xích để không bị béo

Dù chúng ta thường khó có thể cưỡng lại sức hấp dẫn bởi hương vị của xúc xích, nhưng chúng ta nên chú ý rằng ăn xúc xích thường xuyên sẽ khiến chúng ta mất kiểm soát cân nặng. Vậy làm thế nào để ăn xúc xích không bị béo? Làm sao để xóa bỏ nỗi lo ăn xúc xích có mập không? Dưới đây là 4 cách giúp bạn ăn xúc xích không béo.

Chọn thương hiệu xúc xích đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm

Hiện nay, vì chạy theo lợi nhuận mà trên thị trường có nhiều cửa hàng, địa điểm nơi bán xúc xích không đảm bảo vệ sinh, kém an toàn. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên lựa chọn nơi bán uy tín hoặc các thương hiệu xúc xích có uy tín.

Thay vì chiên, rán bạn hãy ưu tiên ăn xúc xích luộc để đảm bảo lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, nên chọn xúc xích tươi thay vì xúc xích ăn liền để kiểm soát lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Đồng thời, bạn có thể cân nhắc ăn xúc xích kèm các loại rau củ để nâng cao chất lượng bữa ăn.

Giới hạn tần suất ăn

Để không còn băn khoăn về vấn đề xúc xích Đức bao nhiêu calo, ăn xúc xích có béo không, bạn cần tính toán số lần ăn xúc xích mỗi ngày, tuần, tháng. Không nên liên tục ăn xúc xích nhiều lần trong ngày hay nhiều ngày liên tiếp, tránh điều này trở thành thói quen khó bỏ.

Với bà bầu và trẻ em thì chỉ nên ăn tối đa 1 lần/tuần và không nên tiêu thụ quá 100g xúc xích. Với người bình thường, chế độ ăn hợp lý là tối đa 250-300g/tuần.

Ăn xúc xích kết hợp tập luyện tập thể dục

Khi đã hiểu rõ được xúc xích Đức bao nhiêu calo và biết rõ số lần ăn, bạn sẽ không lo béo nữa. Tuy nhiên, để giữ được cân nặng và vóc dáng cân đối, điều quan trọng là bạn cần kết hợp với việc tập thể dục thể thao. Một chế độ ăn hợp lý chưa đủ để bạn có thể khỏe và đẹp, vì thế hãy kết hợp chế độ ăn lành mạnh cùng hoạt động thể chất để đảm bảo cơ thể luôn phát triển tốt nhất.

Lời kết

Trong chúng ta chắc hẳn đều đã từng ít nhất một lần thưởng thức hương vị của xúc xích Đức vì đây là món ăn đã quá đỗi nổi tiếng, nhưng ít người tìm hiểu xúc xích Đức được làm từ gì và hàm lượng dinh dưỡng chứa trong nó. Mong rằng bài viết trên đây đã cho các bạn hiểu rõ xúc xích Đức bao nhiêu calo.