Việc pha cà phê thường tốn nhiều thời gian, do đó nhiều người thường pha sẵn cà phê để thưởng thức dần. Tuy nhiên, liệu rằng cà phê để qua đêm có uống được không? Hãy cùng khám phá câu trả lời và các cách bảo quản cà phê đã pha trong bài viết sau đây.
Cà phê để qua đêm có uống được không?
Trên thực tế, cà phê để qua đêm vẫn có thể uống được nếu như được bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, hương thơm và vị đậm đà đặc trưng của cà phê có thể bị ảnh hưởng và không giữ được chất lượng nguyên bản của cà phê lúc mới pha.
Nguyên nhân là do khi cà phê tiếp xúc với không khí và nhiệt độ môi trường trong thời gian dài, các hợp chất hương liệu và các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể phân hủy hoặc dần mất đi, dẫn đến tình trạng giảm đi một phần hương vị và chất lượng tinh khiết của cà phê.
Một nghiên cứu thực tế cho thấy, cà phê sẽ giữ được hương vị tốt nhất trong khoảng thời gian từ 45 phút đến 1 tiếng sau khi pha chế. Trường hợp cà phê được bảo quản lâu hơn, khoảng từ 2 ngày sẽ dễ bị thay đổi mùi vị từ vị đắng đậm đà, chua ngọt dịu nhẹ sang vị chua gắt gỏng.
Đáng chú ý, so với cà phê đã để qua đêm, cà phê được pha mới sẽ chứa hàm lượng caffeine cao hơn, mang lại cảm giác tỉnh táo và tập trung tốt hơn cho người sử dụng.
Cà phê sẽ giữ được hương vị tốt nhất trong khoảng 45 phút – 1 tiếng sau khi pha chế và chỉ nên bảo quản qua đêm trong vòng 2 ngày
Việc uống cà phê đã để qua đêm có thể không đem lại trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất từ loại đồ uống này. Nếu bạn quan tâm đến hương vị và chất lượng tối đa của cà phê, tốt nhất là bạn nên pha và uống cà phê ngay sau khi nó được chuẩn bị.
Đối những người quá bận rộn và không có quá nhiều thời gian để pha chế cà phê, việc pha sẵn cà phê và để qua đêm vẫn là một phương pháp tiết kiệm thời gian hiệu quả.
Song, bạn cũng cần lưu ý phải bảo quản cà phê đã pha sẵn đúng cách và chỉ sử dụng trong vòng 2 ngày để hạn chế những ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe của mình.
Làm thế nào để bảo quản cà phê đã pha đúng cách?
Trên thực tế, việc bảo quản cà phê đã pha cần tuân theo một số quy tắc để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất. Dưới đây là những phương pháp bảo quản cà phê pha sẵn qua đêm hiệu quả nhất mà bạn có thể tham khảo:
– Bảo quản trong môi trường kín và không có ánh sáng trực tiếp: Bạn cần lựa chọn một ly đựng có nắp kín và không tiếp xúc với không khí để lưu trữ cà phê đã pha. Ngoài ra, bạn cũng cần đảm bảo rằng không để ly đựng ở những nơi có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào, bởi vì ánh sáng có thể làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của cà phê.
– Tránh để ở nơi có nhiệt độ và độ ẩm cao: Nên bảo quản cà phê ở nơi khô ráo và mát mẻ, tránh tiếp xúc với nhiệt độ và độ ẩm cao. Nguyên nhân là do môi trường có nhiệt độ và độ ẩm quá cao có thể khiến cho cà phê nhanh chóng bị hư và mất đi hương vị.
– Đông lạnh cà phê: Một phương pháp bảo quản khác là đông lạnh cà phê đã pha.Theo đó, bạn sẽ đóng gói cà phê đã pha trong hộp chứa kín và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi muốn sử dụng, hãy rã đông và hâm nóng trước khi uống để giữ được vị ngon của cà phê.
– Không bảo quản quá lâu: Cà phê chỉ giữ được hương vị nguyên chất nhất nếu được tiêu thụ ngay sau khi pha. Theo đó, bạn chỉ nên bảo quản và dự trữ cà phê đã pha trong một thời gian nhất định (tối đa 2 ngày), không nên để cà phê đã pha trong bình đựng quá lâu, vì có thể làm giảm chất lượng cũng như dẫn đến nhiều tác hại xấu đến sức khỏe do vi khuẩn.
– Không tái sử dụng cà phê đã pha: Việc tái sử dụng cà phê đã pha để uống sau nhiều giờ có thể khiến cho cà phê mất đi hương vị vốn có và có vị chua gắt. Do đó, nếu không sử dụng hết cà phê đã pha, bạn cũng không nên tiếp tục tái sử dụng mà hãy loại bỏ và pha cà phê mới khi cần.
Lời kết
Cà phê vốn không phải là một thức uống có nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu như bạn biết sử dụng và bảo quản đúng cách. Với những thông tin hữu ích trên đây, hy vọng rằng bạn đã được giải đáp thắc mắc “Cà phê để qua đêm có uống được không?” và biết cách bảo quản cà phê hiệu quả để có thể an tâm thưởng thức hương vị đậm đà của món thức uống này.